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據統計與分析生鮮電商亟待洗牌

  從蘇北散養童子雞到澳洲谷飼牛腩塊,從云南香格里拉新鮮采摘的松茸到泰國當季成熟的榴蓮山貓皇,高度發達的電子商務讓每個人只需要輕點幾下鼠標,就可以收到來自世界各地散發著陣陣冷氣的生鮮食材。生鮮電商讓每個消費者都可以輕松享受到健康安全的口舌之福,然而其背后的亂象與業界的艱難卻鮮為人知。


  生鮮電商主要是指通過電子商務方式銷售生鮮食品的商業模式。近年來,國內食品安全事件頻發,消費者對高品質、高安全性生鮮食品的需求快速增長。從最早出現的相對小眾化的易果網、沱沱工社、本來生活,發展到現在樂視、順豐、京東、天貓、易寧易購等電商巨頭“跑馬圈地”,生鮮電商已然被看作是互聯網時代又一個“投資藍海”。數據顯示,2013年中國生鮮電商交易規模達到130億元,同比增長221%,預計未來3年生鮮電商交易規模有7倍成長空間。


  無數投資商揮舞著大把鈔票押寶生鮮電商,給這個在前幾年還顯沉寂的市場注入了無限活力。然而市場激烈競爭的背后,卻是“三千電商無一盈利”的慘痛事實。中國零售業生鮮研究中心委員李長明不久前在接受媒體采訪時“語出驚人”地表示,99%的生鮮電商都在虧損。大量商家投入熱錢進場的同時,也有大量商家流著熱血退場。“藍海”并不等于“錢海”,行業的現狀遠沒有大家想象中的美好。


  制約生鮮電商的最大因素在于冷鏈倉儲和高時效的物流,這是保證運送到消費者手中食品新鮮程度的關鍵。雖然有部分水果可以使用常溫物流,但蔬菜、海鮮、肉類等必須做到全程冷鏈運輸,這方面的成本對于任何一家電商來說都是無比高昂的。即使是這樣,由于生鮮產品的特殊性,其在運送過程中不可必免的高損耗,也讓眾商家感到無比“肉痛”。另外,生鮮產品在貨源方面還面臨著諸多不可控制的因素,諸如自然災害、流行疫情等,都有可能導致貨源的不穩定性。


  在這樣的背景下,盲目的投入有可能加速生鮮電商泡沫的膨脹,這對于整個行業的發展來說是極不理性的。可以想見的是,隨著天貓、京東等大平臺的加入,加上各地政府也漸漸在政策上予以支持,未來幾年中國生鮮電商必定會持續發展。在這個節骨眼上,必要的行業調整和洗牌將把越來越多的上下游企業整合起來,市場相對集中度有望提升,生鮮電商運營模式將漸趨成熟,市場運行秩序也將進一步規范。


  畢竟生鮮電商做的都是普通百姓吃進肚子里的生意,只有整個行業健康發展了,百姓吃得才更加放心。


來自 深微互聯 http://wx.rcg.cn  




 
 
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